Educação e organização curricular em turismo no ensino superior português

• Main Author: Salgado, Manuel António Brites
• Publication Date: 2007
• Language: por
• Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Download full: http://hdl.handle.net/10773/1842
• topic: Educação em turismo; Indústria turística; Desenvolvimento do turismo; Desenvolvimento dos currículos; Ensino superior

O turismo verifica uma crescente importância na economia e sociedade mundiais. A sua indústria é das mais florescentes e contribui para um desenvolvimento mais integrado e sustentado, em muitos países. Os argumentos que justificam este estudo, prendem-se com o crescimento não sistematizado, quer do próprio turismo, quer da política educativa que lhe corresponde. Esta forma de crescimento, tanto a nível nacional como internacional, pode comprometer um fenómeno que é fundamental para o desenvolvimento económico, social e ambiental. A transição para a Nova Era do Turismo foi promovida pela OMT, servindo-se de meios diversos, entre os quais se situam os instrumentos TEDQUAL e GTAT, com o fim de chamar a atenção para a necessidade de uma clara adaptação das políticas de educação no Turismo. Para isso é urgente estudar as estratégias curriculares adequadas à maturação de um sistema formativo integrado em rede, condição indispensável ao enriquecimento e valorização dos agentes profissionais abrangidos pelo processo, que são instrumentos imprescindíveis à afirmação do estatuto científico do Turismo e, consequentemente, ao desenvolvimento sustentado do sector. A tese em curso pretende interpretar a realidade educativa e curricular do Turismo e sugerir as convenientes adaptações ao respectivo sistema formativo. Isso implica a apresentação de algumas directivas conducentes à alteração da política formativa sectorial, com vista à criação de um modelo adequado ao sistema de Ensino Superior, apoiado numa estrutura em rede. O objecto da investigação centra-se no sistema formativo do Turismo e na organização curricular correspondente ao nível do Ensino Superior. Reflecte-se sobre a evolução do conhecimento nesta área e, subsequentemente, sobre a situação educativa em Portugal, para que as recomendações ajudem a quem tem a responsabilidade de tomar as medidas adequadas no Turismo. Foi possível constatar o paralelismo entre o nosso sistema formativo e os de outros países que connosco ombreiam. Está aqui incluído o estudo de algumas políticas e práticas educativas, com ênfase no processo curricular. Começa-se por uma pesquisa bibliográfica extensa, complementada com um trabalho de campo, em que se pesquisa a situação do já referido objecto da investigação. Houve que recorrer a instrumentos de inquirição, designadamente a entrevista e o questionário, conduzidos nas instituições de Ensino Superior com formação em Turismo. Foi possível conhecer a comunidade, as instituições e a oferta educativa e, assim, concluir que não se enquadram num projecto em rede, desenvolvido a nível nacional. Porém, no Turismo verifica-se uma autonomia científica progressiva, bem como o reconhecimento da importância da organização curricular e da estruturação em rede, de acordo com a maioria dos docentes.