Gestão das operações na hotelaria 5 estrelas: Monte da Quinta Resort/Wyndham Grand Algarve

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Main Author: Dionisio, Tiago Cotrim
Publication Date: 2020
Format: Master thesis
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Download full: http://hdl.handle.net/10400.1/15272
Summary: No presente relatório insere-se o estágio realizado no âmbito do Mestrado em Direção e Gestão Hoteleira, da Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo na Universidade do Algarve. Este foi realizado no hotel Wyndham Grand Algarve do grupo hoteleiro Wyndham Hotels & Resorts, teve o seu início a 7 de outubro de 2019 e terminou a 28 de agosto de 2020. Dispõe uma breve reflexão acerca da pandemia, retrata o processo de rebranding da unidade hoteleira e descreve a experiência profissional, os conhecimentos e competências adquiridos na realização de um estágio de cross training pelos vários departamentos do hotel, incluindo o departamento de Sales & Marketing, Financeiro, Recursos Humanos, Front Office, A&B, Compras e Housekeeping.
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