Valorização do soro de cabra para melhoria da sustentabilidade da produção artesanal de queijo

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Main Author: Monteiro, Joana Filipa Oliveira
Publication Date: 2016
Format: Master thesis
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Download full: http://hdl.handle.net/10400.5/13346
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