PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS: UM ESTUDO SOBRE A POSSIBILIDADE DE INSERÇÃO NA MERENDA ESCOLAR

• Main Author: Nascimento, Shirley Grazieli da Silva
• Publication Date: 2020
• Other Authors: Almansa, Karina de Souza, Hanke, Daniel, de Ávila, Mariana Rockenbach, Maia, Joélio Farias, da Silva, Fernanda Novo
• Format: Article
• Language: por
• Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Download full: https://doi.org/10.19084/rca.18670
• topic: Geral

O trabalho verificou a possibilidade de inserção das Panc’s na merenda escolar no município de Dom Pedrito, RS. Buscou-se compreender como ocorre a articulação do PNAE em relação as estratégias de segurança alimentar e nutricional dos alunos. Participaram deste estudo dois gestores municipais e quatro servidores de duas escolas. Foram realizadas entrevistas nos meses de março e abril de dois mil e dezenove. Os resultados foram avaliados a luz da análise textual de discurso. Os resultados apresentam o desconhecimento dos servidores em relação às Panc’s e sua importância como elemento para assegurar segurança alimentar e nutricional, enfatizam a preocupação pela adoção de hábitos alimentares saudáveis, verificou-se o distanciamento entre a participação dos pais para com as atividades realizadas dentro da escola, sinalizando à necessidade da promoção de ações em torno da segurança alimentar, envolvendo todos os atores envolvidos no processo da alimentação na escola.