Effect of nonthermal processing on the aromatic profile of Cantaloupe melon juice

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Georgiev, Radoslav
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Pereira, Joel, Fundo, Joana F., Miller, Fátima A., Brandão, Teresa R. S., Chalova, Vesela I., Silva, Cristina C. L.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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