Exportação concluída — 

Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gomes, Tiago Alexandre Leandro
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/7586
Resumo: Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
id RCAP_687c8d2fceea62b52124f167c7a7651a
oai_identifier_str oai:repositorio.ulisboa.pt:10400.5/7586
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository_id_str https://opendoar.ac.uk/repository/7160
spelling Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixesAnisakis spp.Trachurus trachurusPenicheMorfometria larvarSaúde públicaTrachurus trachurusLarval morphometryPublic healthDissertação de Mestrado Integrado em Medicina VeterináriaAnisakis spp. é considerado um dos mais importantes perigos parasitários dos produtos da pesca na medida em que é responsável pela anisaquiose. Esta zoonose, cujos efeitos gastrointestinais e alérgicos podem ter graves consequências para o ser humano, ocorre quando peixes ou cefalópodes parasitados são ingeridos crus ou confecionados de forma deficiente. Em consequência da sua omnipresença nas principais famílias de peixes e cefalópodes com interesse comercial, tornou-se imperioso o estabelecimento de criteriosas regulamentações. Para se conhecer melhor a realidade portuguesa neste aspeto foi escolhido o carapau (Trachurus trachurus) para efetuar um estudo de ocorrência, intensidade e abundância parasitárias assim como uma caracterização morfométrica dos parasitas do género Anisakis encontrados. Dos 104 exemplares de peixe provenientes da lota de Peniche foram recolhidas 1 504 larvas tanto das vísceras como do músculo. Foi detetada uma positividade global de 67,31% e a intensidade e abundância médias foram, respetivamente, de 21,48 e 14,46. Das larvas do género Anisakis recolhidas 96,61% correspondiam ao tipo I (sensu Berland, 1961). Atualmente, diversas técnicas moleculares são utilizadas na identificação das distintas espécies deste género parasitário como forma de caracterizar mais rigorosamente a sua ecologia e obter dados epidemiológicos mais precisos que resultem na prevenção mais eficaz desta zoonose.ABSTRACT - Anisakis spp. is considered one of the most important parasitic hazards in fishery products. Being responsible for the zoonosis named anisakiasis, this nematode can cause severe gastrointestinal and allergic effects on consumers when seafood is ingested raw or undercooked. Additionally, it infects most families of commercially relevant fish and squid, generating the urge to regulate this sector through thorough legislation. In order to further understand the situation in Portugal, it was chosen the Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus) to study some aspects of its relationship with the genus Anisakis in terms of parasitic frequency, intensity and abundance as well as to execute a morphometric analysis of the larvae found. Of the 104 fish specimens collected in Peniche, 67.31% harboured a total of 1 504 anisakids both in the viscera and muscle. Mean intensity and abundance were 21.48 and 14.46 (respectively) whereas Anisakis type I larvae (sensu Berland, 1961) represented 96.61% of the total number of worms analized. Currently several molecular techniques are performed to identify the different species integrated in this genus as a way to more accurately characterize their ecology as well as to obtain more exact epidemiologic data in order to prevent this zoonosis more effectively.Universidade de Lisboa. Faculdade de Medicina VeterináriaMargarido, António Pedro CorreiaBernardo, Fernando Manuel d'AlmeidaRepositório da Universidade de LisboaGomes, Tiago Alexandre Leandro2014-12-11T15:37:30Z2014-11-252014-11-25T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/7586TID:201274647porGomes, T.A.L. (2014). Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes. Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2025-03-17T15:18:33Zoai:repositorio.ulisboa.pt:10400.5/7586Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-29T03:39:53.844475Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
dc.title.none.fl_str_mv Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
title Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
spellingShingle Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
Gomes, Tiago Alexandre Leandro
Anisakis spp.
Trachurus trachurus
Peniche
Morfometria larvar
Saúde pública
Trachurus trachurus
Larval morphometry
Public health
title_short Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
title_full Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
title_fullStr Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
title_full_unstemmed Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
title_sort Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes
author Gomes, Tiago Alexandre Leandro
author_facet Gomes, Tiago Alexandre Leandro
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Margarido, António Pedro Correia
Bernardo, Fernando Manuel d'Almeida
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Gomes, Tiago Alexandre Leandro
dc.subject.por.fl_str_mv Anisakis spp.
Trachurus trachurus
Peniche
Morfometria larvar
Saúde pública
Trachurus trachurus
Larval morphometry
Public health
topic Anisakis spp.
Trachurus trachurus
Peniche
Morfometria larvar
Saúde pública
Trachurus trachurus
Larval morphometry
Public health
description Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-12-11T15:37:30Z
2014-11-25
2014-11-25T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/7586
TID:201274647
url http://hdl.handle.net/10400.5/7586
identifier_str_mv TID:201274647
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Gomes, T.A.L. (2014). Anisakis spp. : relevância da sua pesquisa e identificação em peixes. Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária
publisher.none.fl_str_mv Universidade de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron:RCAAP
instname_str FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
collection Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
repository.name.fl_str_mv Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia
repository.mail.fl_str_mv info@rcaap.pt
_version_ 1833601782127788032

Registros relacionados