Práticas de gestão de uma empresa de hotelaria : o caso do La Isla y El Mar Hotel Boutique *****

• Autor(a) principal: Medeiros, Pedro Miguel Garcia
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.3/5276
• topic: Gestão Hoteleira; Hotelaria; Satisfação do Cliente; Turismo; Hospitality; Satisfaction; Tourism

O presente relatório é o resultado final do estágio realizado no âmbito do mestrado em Ciências Económicas e Empresariais da Universidade dos Açores, que decorreu de 14 de outubro de 2018 a 15 de março de 2019, no La Isla y El Mar Hotel Boutique *****, com localização em Puerto del Carmen, na ilha de Lanzarote do arquipélago das Canárias, Espanha. A principal atividade desta instituição é a hotelaria, disponibilizando acomodação, experiência gastronómica e tratamentos de spa para os seus hóspedes. Neste relatório, apresentam-se as atividades desenvolvidas ao longo do estágio, tendo em conta os conceitos teóricos aprendidos ao longo do percurso académico, na licenciatura em Gestão e no mestrado em Ciências Económicas e Empresariais, tendo-se aplicado alguns destes conceitos durante o estágio. Primeiramente, apresenta-se uma introdução ao turismo da ilha, uma caracterização do hotel e da sua história, seguindo-se a descrição das atividades desenvolvidas ao longo do estágio e, por último, desenvolve-se uma análise crítica à instituição de acolhimento e às atividades desenvolvidas.