Estudo das alterações dos hábitos de consumo de cerveja - Super Bock Group

• Main Author: Teixeira, Pedro
• Publication Date: 2021
• Format: Master thesis
• Language: por
• Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Download full: http://hdl.handle.net/10400.26/36759
• topic: Super Bock Group; Trade Marketing; Hábitos de Consumo; Cerveja

No contexto do mestrado em Direção Comercial e Marketing, efetuei um estágio na equipa de Trade Marketing do Super Bock Group, que reporta ao Departamento Comercial daquela que é a maior empresa de bebidas portuguesa. Fui integrado na equipa de Trade Marketing do canal on-trade, com o propósito de levar a cabo a realização de um estudo de mercado, cujo objetivo visava a identificação, compreensão e apresentação dos hábitos de consumo de bebidas alcoólicas (em particular, de cerveja) por parte dos estudantes universitários, a nível nacional. Isto, num contexto em que tais hábitos de consumo já se têm vindo a alterar há vários anos, e cuja tendência se veio a intensificar com o surgimento da pandemia da COVID-19. Devido ao agravamento da situação pandémica em Portugal, e ao regime de teletrabalho imposto pela empresa a meio do estágio, houve necessidade de efetuar uma adaptação do projeto e as entrevistas, que estavam planeadas para serem presenciais, vieram a realizar-se por via telefónica, o que permitiu alargar a amostra de pontos de venda entrevistados da cidade do Porto para seis cidades no território nacional continental: Braga, Porto, Guarda, Covilhã, Coimbra e Lisboa. Foram, assim, analisados, filtrados e apresentados os resultados obtidos por meio da observação nos pontos de venda e das entrevistas semiestruturadas efetuadas aos retalhistas, que deram origem a recomendações para as estratégias futuras da marca Super Bock dirigidas para a comunidade académica.