A electrodiálise na estabilidade tartárica dos vinhos. Comparação com o método clássico

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Main Author: Nunes, Miguel Dias Aleixo
Publication Date: 2011
Format: Master thesis
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Download full: http://hdl.handle.net/10400.5/4162
Summary: Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências. Universidade do Porto
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