Composição corporal e alimentar do Matrinxã, Brycon cephalus (Gunther, 1869), na Amazônia central

• Main Author: Pizango-paima, Emer Gloria
• Publication Date: 2001
• Other Authors: Pereira Filho, Manoel, Pereira, Maria Inêz de Oliveira
• Format: Article
• Language: por
• Source: Repositório Institucional do INPA
• DOI: 10.1590/1809-43922001313520
• Download full: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13194
• topic: Brycon Cephalus; Alimentação Natural; Índice Alimentar; Variação Sazonal; Valor Nutritivo; Brycon Cephalus; Natural Food; Alimentary Index; Seasonal Variation; Nutritive Value

Foram estudados a dieta, a composição corporal e o valor de energia bruta do conteúdo estomacal, filé e fígado, bem como alguns frutos e sementes que fazem parte da dieta do matrinxã, relacionando-se estes parâmetros com as flutuações do nível da água durante um ciclo anual. Observou-se que a espécie se alimenta de sementes, frutos, flores, restos de vegetais e insetos, apresentando hábito alimentar onívoro. Estômagos vazios foram frequentes (68,5%) nos diferentes períodos hidrológicos. As análises proximais e valor da energia bruta do filé e fígado dos peixes analisados não apresentaram diferenças significativas entre os sexos (P>0,05). No entanto, observou-se diferenças entre os períodos de águas baixas e altas. As médias das composições centesimais e os valores de energia bruta do conteúdo estomacal, expressos com base na matéria seca revelaram, na enchente, um baixo teor de proteína (8,9%) e cinza (1,3%), alto valor de lipídios (70,2%) e energia (775 Kcal EB/100g). Na seca, o teor de proteína (24,9%) e cinza (6,3%) foram maiores, porém os teores de lipídios (13,2%) e de energia (416,9 Kcal EB 100g) foram mais baixos que na cheia. Foi verificado abundante depósito de gordura cavitária o ano todo, diminuindo em janeiro, mês em que o matrinxã realiza a desova.