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RYBKA, A. C. P., SILVA, N. R. O., OLIVEIRA, V. d. R., FREITAS, S. T. d., & CASTRO, C. D. P. d. C. (2019). Otimização do branqueamento de cascas de manga para controle do escurecimento enzimático em doces elaborados com a farinha da casca.

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RYBKA, A. C. P., N. R. O. SILVA, V. dos R. OLIVEIRA, S. T. de FREITAS, and C. D. P. da C. CASTRO. Otimização Do Branqueamento De Cascas De Manga Para Controle Do Escurecimento Enzimático Em Doces Elaborados Com a Farinha Da Casca. 2019.

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RYBKA, A. C. P., et al. Otimização Do Branqueamento De Cascas De Manga Para Controle Do Escurecimento Enzimático Em Doces Elaborados Com a Farinha Da Casca. 2019.

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