Effect of partial grape drying on the physicochemical composition of Cabernet Sauvignon must.

Bibliographic Details
Main Author: MIELE, A.
Publication Date: 2009
Other Authors: RIZZON, L. A., DALL' AGNOL, I.
Language: eng
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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Summary: The objective of this work was determine the effect of partial grape drying on the composition of Cabernet Sauvignon must.
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