Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.

Bibliographic Details
Main Author: SIMÕES
Publication Date: 2013
Other Authors: DOMINGUES, A. F. N., RABELO, J. G., PORTAL, FERREIRA, C. L. de L. F.
Language: por
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Download full: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1016715
Summary: 1 CD-ROM.
id EMBR_a2f2760c943e1c2e7e8967fcfe6cdf59
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1016715
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.BubalinoAlimentoLeiteQueijo1 CD-ROM.SIMÕES, UEPAALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATUJ. G. RABELO, UEPAPORTAL, UEPAC. L. DE L. F. FERREIRA, UFV.SIMÕESDOMINGUES, A. F. N.RABELO, J. G.PORTALFERREIRA, C. L. de L. F.2015-05-29T11:11:11Z2015-05-29T11:11:11Z2015-05-2920132015-05-29T11:11:11ZResumo em anais e proceedingsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1016715porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2017-08-16T02:18:34Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1016715Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542017-08-16T02:18:34Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
title Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
spellingShingle Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
SIMÕES
Bubalino
Alimento
Leite
Queijo
title_short Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
title_full Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
title_fullStr Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
title_full_unstemmed Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
title_sort Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
author SIMÕES
author_facet SIMÕES
DOMINGUES, A. F. N.
RABELO, J. G.
PORTAL
FERREIRA, C. L. de L. F.
author_role author
author2 DOMINGUES, A. F. N.
RABELO, J. G.
PORTAL
FERREIRA, C. L. de L. F.
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv SIMÕES, UEPA
ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU
J. G. RABELO, UEPA
PORTAL, UEPA
C. L. DE L. F. FERREIRA, UFV.
dc.contributor.author.fl_str_mv SIMÕES
DOMINGUES, A. F. N.
RABELO, J. G.
PORTAL
FERREIRA, C. L. de L. F.
dc.subject.por.fl_str_mv Bubalino
Alimento
Leite
Queijo
topic Bubalino
Alimento
Leite
Queijo
description 1 CD-ROM.
publishDate 2013
dc.date.none.fl_str_mv 2013
2015-05-29T11:11:11Z
2015-05-29T11:11:11Z
2015-05-29
2015-05-29T11:11:11Z
dc.type.driver.fl_str_mv Resumo em anais e proceedings
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1016715
identifier_str_mv In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1016715
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1822721118988926976

Similar Items