Potencialidades de linhagens de levedura Saccharomyces cerevisiae durante a fermentação tumultuosa da cv. Cabernet Sauvignon.

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Main Author: SILVA, G. A. da
Publication Date: 2008
Other Authors: BARBOSA, E. dos S., POLETTO, C. M., POLI, J. S., LOCATELLI, C., LEITE, S. G. F.
Language: por
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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