Elaboração e caracterização do queijo coalho de leite de búfala, temperado com orégano.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: NERES, L. de S.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: PACHECO, E. A., MONTEIRO, R. C. da R., RIBEIRO, I. de A., LOUREÇO JÚNIOR, J. de B., COSTA, V. V. L., NORONHA, G. N., GARCIA, A. R., NAHUM, B. de S., SILVA, B. A. da
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968613
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