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Sensory evaluation of 'Rocha' pears grown in Brazil.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ZUCOLOTO, M.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: SIQUEIRA, D. L., ANTONIOLLI, L. R., CZERMAINSKI, A. B. C.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870299
Resumo: he quality of fruits is a condition to satisfy the consumers. Consumer satisfaction is attained when the harvesting, storage and retail periods are adequately performed.
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