Exportação concluída — 

Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SINARA BORDIGNON
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7583657
id BRCRIS_d090f82fc6c121b84b1cde4a79d2df74
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
title Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
spellingShingle Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
White striping
SINARA BORDIGNON
title_short Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
title_full Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
title_fullStr Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
title_full_unstemmed Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
title_sort Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer
topic White striping
publishDate 2018
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7583657
author_role author
author SINARA BORDIGNON
author_facet SINARA BORDIGNON
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/7384650654444712
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Marcel Manente Boiago
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2019932780380077
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000209504577
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
instname_str UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerCarne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguerWhite striping2018masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7583657authorSINARA BORDIGNONhttp://lattes.cnpq.br/7384650654444712Marcel Manente Boiagohttp://lattes.cnpq.br/2019932780380077https://orcid.org/0000000209504577UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINAUNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINACIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv BORDIGNON, SINARA. Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer. 2018. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv BORDIGNON, SINARA. Carne de peitos de frangos com diferentes graus da anomalia White Striping e sua aplicação na produção de steak e hamburguer. 2018. Tese.
_version_ 1741882735964717056

Registros relacionados