COMPOSTOS BIOATIVOS EM PÊSSEGO (Prunus persica L.), PESSEGADA E EM PÊSSEGO EM CALDA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIA INES RODRIGUES MACHADO
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1107534
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Anthocyanin, Carotenoids
Antocianinas e Carotenóides.
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