Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)

Bibliographic Details
Main Author: GILBERTO ARCANJO FAGUNDES
Publication Date: 2015
Format: Doctoral thesis
Source: Portal de Dados Abertos da CAPES
Download full: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4174705
id BRCRIS_8a203e01b2cbeb3d2ec0d28a705b4a56
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
title Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
spellingShingle Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
Bread. Fish. Cobia. Protein. Enrichment. Nutritional
Pão. Pescado. Bijupirá. Proteina. Enriquecimento. Nutricional.
GILBERTO ARCANJO FAGUNDES
title_short Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
title_full Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
title_fullStr Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
title_full_unstemmed Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
title_sort Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)
topic Bread. Fish. Cobia. Protein. Enrichment. Nutritional
Pão. Pescado. Bijupirá. Proteina. Enriquecimento. Nutricional.
publishDate 2015
format doctoralThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4174705
author_role author
author GILBERTO ARCANJO FAGUNDES
author_facet GILBERTO ARCANJO FAGUNDES
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6398383880663379
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Myriam Salas Mellado
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/2052167248752218
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000281532011
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
dc.publisher.program.fl_str_mv ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESProdução e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum)Bread. Fish. Cobia. Protein. Enrichment. Nutritional2015doctoralThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=4174705authorGILBERTO ARCANJO FAGUNDEShttp://lattes.cnpq.br/6398383880663379Myriam Salas Melladohttp://lattes.cnpq.br/2052167248752218https://orcid.org/0000000281532011UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDEUNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDEUNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDEENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv FAGUNDES, GILBERTO ARCANJO. Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum). 2015. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv FAGUNDES, GILBERTO ARCANJO. Produção e Avaliação de Pão Enriquecido com Proteínas do Bijupirá (Rachycentron canadum). 2015. Tese.
_version_ 1741885559129767936

Similar Items