Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxina estafilocócicas (SE), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificado

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Publication Date: 2014
Format: Doctoral thesis
Source: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Polymerase chain reaction
Reação em cadeia da polimerase
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