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Assuntos:
“...Pão de forma...”
Efeito da sova nas características e aceitabilidade do pão de forma
Dissertação
2
Assuntos:
“...Voláteis do pão...”
Processo rápido de obtenção de pão de forma com adição de extrato flavorizante natural
Tese
3
“... dynamics of odorous compounds in the meat processing industry. Part II - Olfactometry and sensory relevance...”
Dinâmica de compostos orgânicos voláteis a partir de bioprocessos microalgais
Tese
4
Assuntos:
“...Compostos voláteis...”
Análise de compostos voláteis em carne bovina proveniente de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento
Dissertação
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6
7
Assuntos:
“...Exposição aos voláteis...”
Microencapsulação do óleo essencial de alecrim pimenta (Lippia sidoides): atividade antifúngica in vitro e sua influência sobre a vida útil de fatias de pão sem glúten
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Compostos voláteis...”
Produção de polvilho azedo em escala piloto a partir de bactérias do ácido láctico e leveduras.
Tese
11
Assuntos:
“...Compostos voláteis...”
Estudo da fermentação alcoólica e acética a partir da polpa de araticum ("Annona crassiflora" Mart.)
Tese
12
Assuntos:
“...Compostos voláteis...”
Efeito de compostos orgânicos voláteis identificados a partir de Saccharomyces cerevisiae sobre...
Dissertação
13
“...A emissão de compostos orgânicos voláteis é uma grande preocupação mundial, e por parte...”
Desenvolvimento de materiais carbonáceos funcionalizados com nitrogênio a partir de biomassa Quitina e Quitosana para a adsorção de compostos voláteis
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos voláteis...”
Produção de ácidos graxos voláteis (AGVs) biobaseados a partir da digestão anaeróbia do bagaço de oliva pré-tratado hidrotermicamente.
Dissertação
15
Assuntos:
“...Compostos orgânicos voláteis...”
Aplicação de óxidos de ferro produzidos a partir da drenagem ácida de mina na combustão catalítica de compostos orgânicos voláteis
Tese
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Assuntos:
“...compostos orgânicos voláteis e semivoláteis...”
Identificação de compostos orgânicos semivoláteis e voláteis nos produtos obtidos a partir...
Dissertação
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“... fonte crucial de proteínas e nutrientes para milhões de famílias de baixa renda em várias partes...”
Atividade antagônica de metabólitos voláteis e não voláteis produzidos por Trichoderma spp. Contra fitopatógenos do feijão-comum
Dissertação