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Assuntos:
“...Flavonols...”
Procedimentos analíticos baseados em imagens digitais e microextração líquido-líquido para a determinação de flavonóis em frutas
Dissertação
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Assuntos:
“...Flavonols...”
Flavinoides : identificação de fontes brasileiras e investigação dos fatores responsaveis pelas variações na composição
Tese
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Assuntos:
“...Flavonols...”
Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração
Dissertação
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“..., anthocyanins, flavonols and flavanones, but different compounds and quantities were found in each flower...”
Avaliação da atividade antioxidante e bioacessibilidade de compostos fenólicos em diferentes espécies de flores comestíveis
Dissertação
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“..., pH, total soluble solids, titratable acidity, chlorophylls a and b, anthocyanins, flavonols, carotenoids...”
Caracterização física, físico-química e química do fruto da aceroleira (Malpighia emarginata DC), variedade Okinawa, durante o seu desenvolvimento.
Dissertação
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“...) e foram identificados e quantificados 23 compostos fenólicos (11 antocianinas, 3 flavonols, 7 ácidos fenólicos...”
Efeito da presença de ocratoxina A em vinho tinto sobre perfil fenólico, atividade antioxidante in vitro e marcadores de danos oxidativos em Caenorharbditis elegans Porto Alegre 20...
Dissertação
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“... of phenolic and flavonols total content, for antioxidant activity, by DPPH radicalscavenging...”
Aplicação de antioxidantes naturais em carne mecanicamente separada (CMS) de ave
Dissertação
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“..., flavonols, phenolic acids and stilbenes) and singular scavenging activity against free radicals (hydroxyl...”
Vitis Vinifera L. cv Pinot Noir: bagaço e borra do vinho como potencial fonte de compostos bioativos
Dissertação