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1
Avaliação da climatização e irradiação na manutenção de qualidade de frutos de banana "Prata" e "Prata-anã"
Por
Martineli, Maristella
Publicado em 2010
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Dissertação
2
Bacillus cereus: Isolamento, Contagem e Detecção de enterotoxinas por PCR em amostras de café torrado e moído comercializado na cidade do Rio de Janeiro.
Por
Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
1
Autor
Martineli, Maristella
1
Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de
1
Orientador(a)
Abrantes, Shirley de Mello Pereira
1
Coneglian, Regina Celi Cavestré
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Bacillus cereus
1
Café
1
Musa spp
1
climatização
1
contaminação
1
irradiação gama
1
Assunto em inglês
Bacillus cereus
1
Musa spp
1
climatization
1
coffee
1
contamination
1
gamma irradiation
1
Área do conhecimento CNPq
Agronomia
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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De:
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