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Assuntos:
“...Cool Japan...”
A diplomacia pop-cultural japonesa de 2004 a 2014: motivações e antagonismos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Food - Shelf-life...”
Utilização de agua ozonizada e radiação ultravioleta C na sanitização de melão minimamente processado
Dissertação
3
Assuntos:
“...Shelf life...”
Desenvolvimento e caracterização de linguiça frescal de Tambaqui (Colossoma macropomum)
Dissertação
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5
“... to determine enzyme concentration and time of hydrolysis. The cream was cooled to (5 ± 1) ºC for a period...”
Produção de manteiga na presença de lípase microbiana visando a intensificação do aroma
Dissertação
6
“... como principais riscos para o meio ambiente, a instalação de viveiros em manguezais, uso da água, cruzamento...”
Aplicação da análise de riscos como ferramenta para a garantia do alimento seguro e da sustentabilidade: estudo de caso na tilapicultura
Dissertação