Mostrando 1 - 20 resultados de 140 para a busca '(carragens OR (carrageenans OR carragenan))', tempo de busca: 0,15s

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Iota-carragenana da alga marinha vermelha Solieria filiformis versus iota-carragenana comercial: propriedades estruturais e reológicas

Publicado em 2007
Tese

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...Carragenanas, agaranas e alginatos são hidrocolóides largamente utilizados em todo tipo de produtos...

Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia

Publicado em 2006
Tese