1
Assuntos:
“...Bebidas...”
Estabilidade de suco misto de beterraba e laranja contendo ou não Lactobacillus acidophilus
Tese
2
Assuntos:
“...Bebidas lácteas...”
Comportamento do ácido elágico em bebidas lácteas simbióticas suplementadas com L-triptofano e polpa de frutas vermelhas durante armazenamento refrigerado
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Bebida funcional...”
Caracterização físico-química e potencial funcional de bebida mista desenvolvida com suco de xique...
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Bebidas fermentadas...”
Bebidas de Kefir com e sem inulina em versões integral e desnatada : elaboração e caracterização química, física, microbiológica e sensorial
Dissertação
7
“... de fermentação por 24 h foram analisadas para determinar o tempo ideal de fermentação da bebida. O armazenamento...”
Fermentação probiótica do leite contendo yacon: propriedades benéficas a saúde
Dissertação
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“... de conservadores) e SC (com adição de 150 mg/kg de sal de cura) e 3 formulações contendo nisina...”
Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina
Tese
9
Assuntos:
“...Cold storage...”
Percepção e riscos de adoecimento dos trabalhadores da indústria frigorífica: uma abordagem psicodinâmica
Dissertação
10
Assuntos:
“...Bebida láctea caprina...”
Caracterização do potencial tecnológico bioconservante de culturas nativas para uso em produto lácteo caprino fermentado
Dissertação
11
Assuntos:
“...bebida de soro de uva...”
Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais
Tese
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“... que contava com a presença direta de instituição financeira e àquela que não contava com essa participação...”
Uma análise empírica da influência da intermediação bancária na liberação de crédito rural e no desempenho produtivo da avicultura de corte sob o ponto de vista dos gestores das un...
Dissertação
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“... of interviewed who believe that animals feel cold, heat, fear or distress, totaling 97.3%, and those who believe...”
Opinião pública sobre bem-estar animal na microrregião de Lavras-MG
Dissertação
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“... industriais, conservar alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos, entre outros. Porém, esses sistemas...”
Simulação e avaliação termodinâmica de sistemas de refrigeração com injeção de vapor e tanque flash com o uso de misturas refrigerantes
Dissertação
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“... to evaluate the advantages and disadvantages of the cold pressing extraction of the oil present in coffee...”
Extração de óleo de borra de café (Coffea arábica) por prensagem a frio vs. extração com solvente assistida e não assistida com ultrassom: rendimento dos processos e perfis de volá...
Dissertação
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“...:water ratio. The new method is based on extraction by cold pressing and drying by lyophilization. Analysis was...”
Extração e caracterização da mucilagem e de subprodutos da semente de chia (Salvia hispanica L.)
Tese
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“... marked by the emergence of the Cold War, Hall’s texts stablished a direct relation between democracy and...”
História, educação e relações Brasil-EUA : Robert King Hall e o programa de construção de escolas rurais do INEP (1949-1951)
Dissertação
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“... in an infusion with cold water, known as Tereré. Tereré contains polyphenols, caffeine, and other compounds...”
EFEITOS AGUDOS DO TERERÉ (Ilex paraguariensis) SOBRE O DESEMPENHO AERÓBIO DE CORREDORES DE RUA: UM ESTUDO CLÍNICO RANDOMIZADO DUPLO-CEGO
Dissertação