Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
(added OR (gardin OR cada))~
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participa
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Dúvidas frequentes
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: (added OR (gardin OR cada))~
Buscas alternativas
:
gardin »
garding
(Expandir a busca)
,
garden
(Expandir a busca)
,
fardin
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
(added OR (gardin OR cada))~
'
, tempo de busca: 0,24s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Export RIS
Exportar CSV
1
Queijo tipo minas frescal probiótico processado por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos e físico-químicos
Por
Martins, Thayrine Rodrigues
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
2
Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio
Por
Ferrão, Luana Limoeiro
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
Ferrão, Luana Limoeiro
1
Martins, Thayrine Rodrigues
1
Orientador(a)
Cruz, Adriano Gomes da
1
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alta Pressão Hidrostática
1
Probiótico
1
Queijo Minas Frescal
1
alimentos funcionais
1
prebiótico
1
redução de sódio
1
Mais ...
requeijão cremoso
1
xilooligossacarídeo
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
High Hydrostatic Pressure
1
Minas Frescal Cheese
1
Probiotics
1
functional food
1
prebiotic
1
reduced sodium
1
Mais ...
xylooligosaccharide
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...