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“...Visando agregar valor a um subproduto da indústria cervejeira e criar um novo transportador...”
Enriquecimento de biomassa de levedura cervejeira com ácido ascórbico por meio de biossorção e impregnação a vácuo
Dissertação
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Assuntos:
“...Setor cervejeiro...”
Da cerveja como cultura aos territórios da cerveja : uma análise multidimensional
Tese
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Assuntos:
“...Levedura cervejeira...”
Construção e caracterização de espécies híbridas entre Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces kudriavzevii com possível aplicação na indústria cervejeira
Dissertação
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“... humana, do ponto de vista material e subjetivo. A partir disso, esta dissertação de mestrado visa...”
Reestruturação territorial-produtiva e mercado cervejeiro: análise a partir da AMBEV - Campo Grande, Rio de Janeiro - RJ
Dissertação
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“...Esta pesquisa visa a incorporação de um resíduo proveniente da produção cervejeira como meio...”
Design e Interdisciplinaridade: Engenharia aliada a abordagem sociotécnica para desenvolvimento de um novo Compósito de Gesso e Terra de Diatomáceas.
Dissertação
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Assuntos:
“...Vida de prateleira...”
Elaboração de cerveja com adição de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.): qualidade físico-química e sensorial
Dissertação
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“... o fermento de descarte da indústria cervejeira. A indústria cítrica poderá ainda aproveitar o resíduo...”
Utilização de fermento de descarte de cervejaria na produção de aguardente de Licor de laranja
Dissertação
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“... possíveis de uma cerveja convencional, o presente trabalho visa analisar uma nova abordagem para a produção...”
Produção de cerveja com baixo teor alcoólico
Dissertação
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“... ambiente, melhorando a qualidade de vida.. O presente trabalho refere-se aos resíduos produzidos pela agro...”
Levantamento de produção de resíduos agro-industriais e seu potencial de utilização na indústria da construção
Dissertação
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“... de proteases extracelulares por Auricularia delicata DPUA1625, visando a otimização das condições de cultivo...”
Tecnologia de cultivo para produção de proteases e prebióticos de cogumelo comestível da ordem Auriculariales
Dissertação
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“... dos resíduos cervejeiros bagaço de malte (BM) e terra de diatomáceas residual (TDR) no processo de adsorção...”
Gouveia. Avaliação do potencial de uso de terra de diatomáceas residual e bagaço de malte como biossorventes de metais pesados
Dissertação