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... de linguiça tipo cozida, a base de mexilhões (Perna perna, Linnaeus 1758), processado com transglutaminase...

Desenvolvimento de lingüiça de mexilhão (Perna perna) funcional processada com a aplicação de transglutaminase microbiana

Publicado em 2016
Dissertação

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... filtradores, o mexilhão Perna perna, espécie bioindicadora abundante na costa brasileira, foi exposto...

Efeitos de microplástico na fisiologia do mexilhão Perna perna (Bivalvia: Mytilidae)

Publicado em 2015
Dissertação