1
“... a cadeia de produção de milho é essencial para garantir a segurança do alimento quanto à contaminação...”
Ozonização em canjiquinha de milho e seu efeito nos níveis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento
Dissertação
2
“... pela presença dos fungos e seus matabólitos. A ocratoxina A ocupa a cada dia um papel de destaque no cenário...”
Estudo da ocratoxina em soro sanguíneo de suínos confinados em diferentes estados brasileiros
Tese