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Assuntos:
“...Bolo cenoura...”
Obtenção, caracterização e aplicação tecnológica da fécula irradiada de açafrão (Ccurcuma longa l.) em bolo de cenoura
Dissertação
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3
4
Assuntos:
“...Cenoura...”
Condicionamento osmótico de sementes de cenoura (Daucus carota L.)
Dissertação
5
Assuntos:
“...casca de cenoura...”
Desenvolvimento de embalagem biodegradável à base de PLA e casca de cenoura
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Bolo...”
Avaliação da incorporação do pó de folhas de moringa (Moringa oleifera Lam.) nas características tecnológicas de bolo
Dissertação
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10
“...), banana (var. Nanica), maçã (var. Golden Delicious), pêssego (var. Talismã), cenoura (var. Roxa), couve...”
Estudo da atividade enzímica da polifenol oxidase e da peroxidase em algumas frutas e hortaliças in natura processadas
Dissertação
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“... de chocolate e bolo de cenoura à base de tilápia na alimentação escolar. O estudo foi realizado nos municípios...”
Viabilidade econômica de produtos à base de tilápia para alimentação escolar nos municípios de Toledo-PR e Marechal Cândido Rondon-PR
Tese
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“... as farinhas dos vegetais como ingrediente em bolo e vitamina de banana. As amostras de vegetais, cenoura...”
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de farinhas obtidas a partir de vegetais não conformes à comercialização
Dissertação
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“... 10 dias, em câmaras do tipo BOD, com umidade relativa variando entre 90 e 95%. Na segunda etapa, os frutos...”
Evolução das propriedades físicas, reológicas e químicas durante o amadurecimento da banana Prata-Anã
Tese
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“... de almeirão, cenoura e mostarda revelou uma possível formação de intermediários tóxicos, enquanto a realizada...”
Produção de nanocompósitos biomassa/ferro e biopolímero/ferro para tratamento de matrizes têxteis via reações de Fenton
Tese
17
“..., os objetivos desse trabalho foram desenvolver formulações de massa de tomate com de suco de cenoura e com polpa...”
Produção de massa de tomate enriquecida com fontes naturais de carotenoides importantes para a saúde humana
Dissertação
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“... às temperaturas de 30 e 40 °C em estufa tipo BOD, em ausência de luz, e avaliadas em intervalos de tempos...”
Coquetéis inovadores: avaliação físico-química, sensorial e estudo da estabilidade durante o armazenamento
Dissertação