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Relação da comunidade bentônica com variáveis ambientais e com a ictiofauna em um canal de maré do Manguezal de Guaratiba, Baía de Sepetiba, RJ
Por
Silva, Debora de Souza
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
Por
Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais e Florestais
1
Autor
Mathias, Simone Pereira
1
Silva, Debora de Souza
1
Orientador(a)
Araújo, Francisco Gerson
1
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Alta pressão hidrostática
1
Bentos
1
Salmonella Enteritidis
1
bactérias ácido lácticas
1
comunidade de peixes
1
inativação
1
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microbiologia preditiva
1
variáveis ambientais
1
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Assunto em inglês
High hydrostatic pressure
1
Infauna
1
Salmonella Enteritidis
1
environmental variables
1
fish community
1
inactivation
1
Mais ...
lactic acid bacteria
1
predictive microbiology
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Recursos Florestais e Engenharia Florestal
1
Ano da publicação
De:
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