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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Contribuição ao estudo bioquímico de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil: pectina, açúcar e proteína
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Propriedades funcionais de frutas tropicais brasileiras não tradicionais.
Tese
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“..., anthocyanins, carotenoids and antioxidant activity by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Carbohydrates are...”
Compostos bioativos e caracterização de sementes de frutas tropicais
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais - Composição - Análise química....”
Composição fenólica e atividade antioxidante de frutas tropicais
Dissertação
6
Assuntos:
“...Frutas - Amazônia...”
Avaliação do potencial erosivo de sucos de frutas tropicais brasileiras
Tese
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Estudo dos preços das principais frutas tropicais no mercado atacadista da cidade do Rio de Janeiro
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Composição dos carotenoides na polpa in natura e em produtos de preparo caseiro e caracterização da polpa e do oleo em Marolo (Annona coriaceae)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Melhoria de propriedades físicas de filmes e revestimentos comestíveis de zeína
Tese
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Aspectos fenológicos e de produção de maracujá-granadilla (Passiflora ligularis Juss.) nas condições da Serra da Cantareira - SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Estudo do potencial de resíduos de frutas tropicais para elaboração de suplemento alimentar probiótico
Tese
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Iogurte probiótico à base de frutas exóticas de Laranjeiras do sul/PR
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Estudo da atividade antioxidante em frutas nativas e exóticas brasileiras
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Compostos bioativos de polpa e subprodutos de frutas tropicais: quantificação, atividade antimicrobiana e encapsulamento
Tese
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Assuntos:
“...Polpa de frutas - Composição...”
Desenvolvimento de néctares mistos de frutas tropicais adicionados de Ginkgo biloba e Panax ginseng
Tese
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“... in places remote areas and also because it is a form of clean energy. The main technology in this sector...”
CORANTES NATURAIS DE BATATA-DOCE ROXA E FRUTAS TROPICAIS APLICADOS EM CSSC
Dissertação
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Assuntos:
“...Molho de frutas...”
Desenvolvimento de molhos de frutas tropicais à base de cajá-umbu (Spondias spp.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Frutas...”
Efeito prebiótico de subprodutos do processamento de frutas tropicais em sistemas de fermentação in vitro
Tese
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Assuntos:
“...Frutas tropicais...”
Desenvolvimento de néctares mistos de frutas tropicais adicionados de Ginkgo biloba e Panax ginseng
Tese