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Assuntos: “...polpa de tomate concentrada...”

Caracterização nutricional, físico-química e sensorial de polpa de tomates cultivados em sistema orgânico

Publicado em 2011
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Dissertação

2

Avaliação da aprendizagem: desenvolvimento de atividades de um projeto com umbu-cajá aplicado no curso técnico em Agroindústria, no IFET-CE, Campus Iguatu

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Dissertação

3

“... foram conduzidos no Departamento de Fitotecnia, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, situada...”

Variabilidade fenotípica de acessos de tomate cereja sob manejo orgânico: características agronômicas, físico-químicas e sensoriais

Publicado em 2008
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Tese

4

“..., as indústrias extratoras aproveitam somente a polpa, que representa cerca de 30% do peso do fruto, o restante...”

Caracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta.

Publicado em 2010
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Dissertação