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Assuntos:
“...Bebida láctea...”
Avaliação do potencial funcional de bebida láctea de soro em pó de queijo de cabra
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite de cabra...”
Desenvolvimento de bebida láctea achocolatada de cabra contendo Bifidobacterium lactis, inulina e Frutooligossacarídeos
Dissertação
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“...Challenge Based learning (CBL) é uma abordagem de aprendizagem centrada no aluno...”
Um método para gestão ágil do aprendizado baseado em Scrum : um estudo de caso em um contexto CBL
Dissertação
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“... de tecnologias portáteis, especificamente, a calculadora gráfica e o CBL (Calculator Based Laboratory...”
Explorando conexões entre a matemática e a física com o uso da calculadora gráfica e do CBL
Dissertação
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“.... Para isso, foram obtidas 75 amostras, sendo 25 de cada produto (de leite de cabra UAT, alimento com soja UAT e bebida...”
Microrganismos esporogênicos em produtos submetidos ao tratamento térmico por ultra-alta temperatura: leite de cabra, alimento com soja e bebida de leite de cabra e soja
Dissertação
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Assuntos:
“...CBEE...”
Conflitos do capital : Light versus CBEE na formação do capitalismo brasileiro (1898-1927)
Tese
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Assuntos:
“...Bebidas fermentadas...”
Influência da adição de diferentes culturas de lactobacilos sobre as características de soro de queijo de cabra tipo coalho atomizado (pó) reconstituído fermentado
Dissertação
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“...Objetivo: Identificar os principais compostos bioativos presentes em uma bebida fermentada...”
Avaliação em simulador do ecossistema microbiano humano de uma bebida fermentada à base de leite de cabra e subproduto da uva
Dissertação
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Assuntos:
“...Bebidas lácteas...”
Propriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.
Dissertação