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Assuntos:
“...Carne suína...”
Comercialização da carne suína em São Paulo: análise de transmissão de preços
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de porco - Indústria...”
Carne suina reestruturada pre-cozida e congelada : efeito dos metodos de congelamento, redução de gordura e substituição de pernil por paleta suina
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Carne de suino Qualidade...”
Implicações da programação pré-natal sobre o desempenho subsequente, características de carcaça e qualidade de carne em suínos
Tese
5
“... and chicken in producer links, wholesale and retail based on the time series of São Paulo. A series...”
A elasticidade de transmissão de preços entre os elos de mercado na comercialização das carnes suína, bovina e frango
Dissertação
6
Assuntos:
“...Suíno...”
Influência da linhagem genética, categoria sexual e fitogênicos nos parâmetros de qualidade da carne suína
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne de porco - Propriedades...”
Efeito da ractopamina e da imunocastração no bem-estar animal e nas propriedades da carne suína
Dissertação
8
9
10
“... de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2017....”
Contributos da NR 36 para melhorias das condições de trabalho no frigorífico: o caso do abate e processamento de carne suína
Dissertação
11
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Avaliação da cor, textura e gordura intramuscular dos cortes suínos de lombo (m. longissimus dorsi) e picanha (m. biceps femoris)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne de porco...”
Avaliação de rendimento e características físico-sensoriais instrumentais de Longissimus dorsi suíno injetado com misturas de fosfatos
Dissertação
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14
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Assuntos:
“...Carne de porco...”
Ensaios sobre competitividade e oferta de exportação do Brasil no mercado de carne suína congelada : 2002 a 2018
Dissertação
16
“... do processo tecnológico de abate suíno, realizados na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR...”
Boas práticas de fabricação (BPF) no abate e processamento de carne suína: análise da aplicação de diferentes estratégias de ensino – aprendizagem.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Suíno tipo carne...”
História econômica da suinocultura no Paraná: tradição e modernização
Dissertação
18
Assuntos:
“...Avaliação de carcaças e carnes...”
Aspectos comparativos na produção de suínos machos submetidos a imunocastração ou castração cirúrgica
Dissertação
19
20
Assuntos:
“...Carne defumada...”
Avaliação da contaminação de carnes por hidrocarbonetos poliaromaticos
Tese