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Assuntos: “...Avocado - Pulp processing...”

Propriedades físico-químicas de abacate submetido à secagem convectiva e desidratação osmótica

Publicado em 2012
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Dissertação

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Assuntos: “...Avocado pulp oil...”

Extração de óleo da polpa de abacate utilizando gás liquefeito de petróleo pressurizado e dióxido de carbono supercrítico como solventes

Publicado em 2016
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Dissertação