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Assuntos: “...Chia seed...”

Produção e aplicação de mucilagem de Chia (Salvia hispanica L.) em produtos alimentícios

Publicado em 2016
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Dissertação

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Assuntos: “...Chia Seed...”

Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães

Publicado em 2013
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Dissertação