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Instituição e permanência de áreas verdes urbanas: o legado do PLANDURB em Salvador, Bahia (1975-1985)

Publicado em 2023
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Tese

2

Concentração de suco de açaí (Euterpe oleracea mart.) por nanofiltração

Publicado em 2012
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Tese

3

Avaliação do efeito da incorporação da polpa de juçara em pó em sorvete (base láctea) de frutas vermelhas sobre a bioacessibilidade e estabilidade de compostos fenólicos

Publicado em 2023
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Dissertação

4

Obtenção de salsicha de tilápia usando antioxidante natural a base de resíduos do processamento de uva

Publicado em 2017
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Dissertação

5

Avaliação da biomassa da Terminalia catappa Linn (amendoeira) como adsorvente: estudo cinético e termodinâmico

Publicado em 2020
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Dissertação

6

Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers

Publicado em 2017
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Tese