1
Assuntos:
“...Air Frying...”
Obtenção e caracterização de pulmão e coração suíno desidratados por diferentes processos de secagem
Dissertação
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3
Assuntos:
“...Frying...”
Macarrão instantâneo funcional obtido pelos processos de fritura convencional e a vácuo
Tese
4
Assuntos:
“...Spray drying...”
Sistemas microestruturados contendo extratos de Chamomilla recutita L. para aplicações dermocosméticas
Tese
5
Assuntos:
“...Air frying...”
Cinética das alterações de cubos de pirarucu (Arapaima gigas) durante o processo de cozimento
Dissertação
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7
8
9
Assuntos:
“...Drying...”
Modelagem e simulação do processo de secagem dos frutos de aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius Raddi)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Yacon - Conservation - Drying...”
Secagem convectiva e secagem micro-ondas-vácuo de yacon osmoticamente pré-tratado
Tese
11
Assuntos:
“...Freeze-drying...”
Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana
Tese
12
Assuntos:
“...Spray-drying...”
Desenvolvimento tecnológico de produtos secos redispersíveis a partir de nanoestruturas contendo tioconazol
Dissertação
13
Assuntos:
“...Spray-drying...”
Obtenção de polpa de manga em pó das variedades KENT e KEITT pelo processo de Spray-Drying
Dissertação
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Assuntos:
“...Wood drying...”
Histórico e evolução dos equipamentos de secagem da madeira para uso estrutural
Dissertação
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Assuntos:
“...Frying...”
Bioacessibilidade in vitro de tocoferóis e tocotrienóis em óleos vegetais
Dissertação
18
Assuntos:
“...frying oil...”
PRODUÇÃO DE BIODIESEL E SABÃO A PARTIR DE ÓLEOS RESIDUAIS NA REGIÃO DE MACHADO - MG.
Dissertação
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Assuntos:
“...Deep fat frying...”
Eficácia de ações educativas na melhoria do processo de fritura por imersão.
Dissertação