1
Assuntos:
“...Ricotta...”
Avaliação de riscos e de pontos críticos de contaminação por Enterococcus spp. e Bacillus cereus no processamento de ricota
Dissertação
2
Assuntos:
“...Ricotta - Staphylococcus aureus...”
Efeitos de genótipos resistentes de sorgo e Chrysoperla externa (Hagen, 1861) (Neuroptera Chrysopidae) sobre Rhopalosiphum maidis (Fitch, 1856) (Hemiptera Aphididae)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ricotta cheese...”
Efeito inibitório dos óleos essenciais no crescimento de Staphylococcus aureus E Escherichia coli em queijo ricota
Dissertação
4
Assuntos:
“...Ricotta cheese...”
Diagnostico da qualidade de ricotas comercializadas no municipio de Campinas-SP
Dissertação
5
Assuntos:
“...Ricotta...”
Efeito de óleos essenciais de condimentos sobre o crescimento de Staphylococcus aureus em ricota cremosa
Tese
6
Assuntos:
“...Ricotta serum...”
Elaboração de bebida láctica de soro de ricota e extrato solúvel de soja
Dissertação
7
Assuntos:
“...Ricotta cheese whey...”
Population dynamics of methanogenic archaeas in codigestion systems
Dissertação
8
Assuntos:
“...Ricotta whey...”
Aproveitamento de diferentes tipos de soro de leite na elaboração de bebidas lácteas acidificadas carbonatadas
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ricotta...”
Caracterização fenotípica de Cepas de Staphylococcus aureus isoladas de queijos ricota
Dissertação
10
Assuntos:
“...ricotta...”
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE RICOTAS VIA ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO E MÉTODOS DE CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA
Dissertação
11
Assuntos:
“...Ricotta cheese whey...”
Tolerância às condições adversas de "Lactobacillus spp." microencapsulados por extrusão com tecnologia de vibração
Dissertação