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Efeito de óleos essenciais de condimentos sobre o crescimento de Staphylococcus aureus em ricota cremosa

Publicado em 2004
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Tese

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Identificação e estudo das características fisiológicas de Saccharomyces cerevisiae presentes em fermentação espontânea de cana-de-açúcar

Publicado em 1999
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Dissertação