1
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Aproveitamento de coprodutos do biodiesel: torta de girassol e glicerina bruta em rações para poedeiras comerciais
Tese
2
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Extrato etanólico da folha de Syzygium cumini L na alimentação de poedeiras leves
Tese
3
4
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Efeito do revestimento de quitosa na vida útil de filés de pargo (Lutjanus purpureus) armazenamento sob congelamento
Dissertação
5
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Efeito do tocoferol no desempenho e na estabilidade lipídica da Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus).
Tese
6
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Óleos essenciais de cravo (Eugenia caryophyllus) e canela (Cinnamomum Zeylanicum) em dietas para Tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus)
Tese
7
8
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Desenvolvimento de produto potencialmente funcional: hambúrguer de carne de frango adicionado de óleo de buriti
Dissertação
9
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais aplicados na preservação de lingüiça frescal de frango
Dissertação
10
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Aditivos nutricionais para minimizar os efeitos do estresse por calor sobre a estabilidade oxidativa e a produção da carne de frangos de corte
Tese
11
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Estabilidade física e oxidativa de emulsões de óleo de peixe em membranas de pectinas e proteínas de leite
Tese
12
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural
Dissertação
13
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Aplicação de extratos de acerola (Malpighia emarginata) em emulsões lipídicas
Dissertação
14
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Mel e especiarias como protetores da oxidação lipídica em carne de frango
Tese
15
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Efeito de um fito composto no desempenho de leitões submetidos ao desafio experimental com Salmonella typhimurium
Dissertação
16
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability
Dissertação
17
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Carne Bovina Reestruturada com Óleo de Canola e Antioxidante: desenvolvimento e atributos sensoriais
Dissertação
18
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Qualidade da carne de bovinos alimentados com um composto de óleos essenciais
Dissertação
19
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Avaliação do plasma frio no processamento de alimentos: efeito na composição do óleo de milho e utilização na modulação do aroma de suco de laranja
Dissertação
20
Assuntos:
“...Oxidação lipídica...”
Suplementação mineral injetável (fosfosal®) em fêmeas suínas sobre parâmetros reprodutivos e desempenho produtivo dos leitões na maternidade
Dissertação