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Assuntos:
“...Fresh orange juice...”
Avaliação de atividade antioxidante e da resposta glicêmica e insulínica do suco de laranja fresco em comparação ao suco de laranja pasteurizado no soro sanguíneo de indivíduos sau...
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice - Industry...”
Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado
Tese
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens
Tese
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Design de baterias : aplicação de materiais naturais para microgeração de energia
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Efeito do suco de laranja sobre biomarcadores relacionados ao excesso de peso e ao câncer
Tese
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Impacto da tecnologia de alta pressão hidrostática sobre a qualidade do suco de laranja
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Proteção cardiovascular e papel antioxidante do suco de laranja em indivíduos com execesso de peso
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice - Labeling information...”
Interpretação do consumidor, avaliação da intenção de compra e das características físico-químicas do néctar e do suco de laranja pronto para beber
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Estudo da vida-de-prateleira do suco de laranja concentrado e congelado
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice - Pasteurization...”
Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja
Dissertação
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Assuntos:
“...single-strength orange juice...”
Tratamento térmico mínimo do suco de laranja natural: cinética da inativação da pectinesterase.
Dissertação
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Inativação da pectinametilesterase na pasteurização assistida por micro-ondas de suco de laranja pêra Citrus sinensis L. Osbeck.
Tese
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Assuntos:
“...Orange juice...”
Estudo comparativo da excreção de flavonoides entre indivíduos eutróficos e obesos, após a ingestão de sucos de laranja, cv. Pera e cv. Moro
Dissertação