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Assuntos: “...Malvidin-3-monoglucoside...”

Perfil de antocianinas e potencial antioxidante de vinhos tintos brasileiros

Publicado em 2012
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Dissertação

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Assuntos: “...Malvidin...”

Estudo da dinâmica de equilíbrio ácido- base de antocianinas

Publicado em 2003
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Tese