1
Assuntos:
“...Maciez de Carne...”
Controle epigenético da expressão do gene CAST, relacionado à maciez de carne em bovinos de corte.
Tese
2
Assuntos:
“...Bovino - Maciez da carne...”
Temperamento, desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados abatidos jovens
Dissertação
3
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Perfil proteômico muscular de bovinos inteiros da raça Nelore
Dissertação
4
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Caracterização da qualidade da carne de bovinos cruzados terminados em confinamento: uma abordagem proteômica
Tese
5
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
pH final e suas alterações na concentração de HSP27 e HSP70 e no perfil proteômico do músculo esquelético de bovinos cruzados
Tese
6
Assuntos:
“...Maciez da carne bovina...”
Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação
Dissertação
7
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Terminação de tourinhos nelore em confinamento com diferentes níveis de silagem de capim
Dissertação
8
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Prospecção e caracterização de SNP‟s relacionados à qualidade de carne ovina
Dissertação
9
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Expressão gênica e protéica de isoformas de cadeia pesada de miosina e maciez da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos
Tese
10
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Validação de genes e proteínas diferencialmente expressos relacionados à qualidade de carne e carcaça em bovinos da raça Nelore
Dissertação
11
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Expressão gênica dos receptores de cortisol no músculo de bovinos Nelore e associação com características endócrinas, metabólicas e qualidade da carne
Dissertação
12
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Polimorfismos dos genes CAPN1, CAST, LEP, TG e DGAT1 como possíveis indicadores da qualidade da carne em bovinos zebuínos e cruzados abatidos em idade jovem
Dissertação
13
14
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Variação nos genes dos receptores mineralocorticoide e glicocorticoide e suas implicações proteômicas na qualidade da carne de bovinos Nelore
Tese
15
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Métodos de transporte e períodos de descanso pré-abate sobre nível de estresse e qualidade de carne de ovinos
Dissertação
16
17
Assuntos:
“...Maciez da Carne...”
Identificação de redes gênicas de coexpressão e dos mecanismos regulatórios associados à composição mineral e qualidade de carne em bovinos
Tese
18
Assuntos:
“...Maciez da carne...”
Sistema de terminação de bovinos e ovinos sobre a qualidade e avaliação sensorial pelos consumidores da carne
Tese