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Assuntos:
“...Leite cru...”
Serratia and Pseudomonas as important heat-resistant protease producers in cold raw milk
Tese
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Fatores que afetam a estabilidade do leite cru bovino : uma revisão sistemática
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru - Análise...”
Técnica de ATP-bioluminescência como alternativa para avaliação da qualidade de leite cru
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Qualidade microbiológica e físico-química do requeijão do Norte de Minas Gerais
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite Cru- Qualidade...”
Avaliacao da Qualidade do Leite Cru Refrigerado Atraves do Parametro de Contagem de Celulas Somatica
Dissertação
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Assuntos:
“...LEITE CRU...”
Isolamento e identificação por taxonomia numérica da microbiota lática do leite cru
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite Cru...”
Avaliação sanitária do leite cru distribuído nos municípios de Juquitiba e Itapecerica da Serra, São Paulo - 1990-1992
Tese
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Diagnóstico da produção leiteira da agricultura familiar no Semiárido Mineiro
Dissertação
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Assuntos:
“...queijo de leite cru...”
Condições de comercialização e o efeito do período do ano sobre a qualidade de queijos artesanais de uma feira livre de Januária, MG
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Caracterização do sistema de produção de queijo artesanal da Serra Geral - MG
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Interferência dos adulterantes sacarose e amido, na análise do leite cru por espectroscopia pela transformada de Fourier
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite Cru- Qualidade...”
Revisao Bibliografica da Ocorrencia de Listeria Monocytogenes em Leite Cru e Queijos Umidos e Sua Im
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Micro-organismos indicadores e caracterização de Escherichia coli isoladas de leite cru refrigerado
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite cru...”
Diversidade de bactérias psicrotróficas proteolíticas de leite e presença do gene que codifica metaloprotease alcalina
Dissertação
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Assuntos:
“...Leite - Cru - Biotecnologia...”
Diversidade e controle de biofilme formado pela microbiota do leite cru
Tese
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Assuntos:
“...Leite cru - deterioração...”
Identificação e caracterização de uma poliuretanase com atividade lipolítica secretada por Serratia liquefaciens L135 isolada de leite cru
Dissertação