1
Assuntos:
“...Dehydration, jackfruit, processing...”
Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial
Tese
2
Assuntos:
“...Jackfruit...”
Desenvolvimento de tecnologia para produção de bioetanol a partir da semente de jaca (Artocarpus heterophyllus L.).
Tese
3
Assuntos:
“...Jackfruit seed...”
Estudo das características estruturais e das propriedades funcionais do amido de sementes de jaca (Artocarpushete-rophylusLam) variedades mole e dura .
Dissertação
4
Assuntos:
“...Residuos de Jackfruit...”
Processamento e armazenamento das amêndoas de jaca.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Jackfruit Pulp....”
Descrição da transferência de calor em produtos alimentares submetidos a processos com condição de contorno variável.
Tese
6
Assuntos:
“...Jackfruit Lam...”
Elaboração de jaca passa por diferentes processos de secagem
Dissertação
7
Assuntos:
“...spatial distribution of jackfruit...”
Características químicas do solo e da serapilheira, após manejo e controle de jaqueira (Artocarpus heterophyllus L.), no Parque Natural Municipal do Mendanha, Rio de Janeiro, RJ
Dissertação
8
Assuntos:
“...Jackfruit...”
Aspectos ecológicos e influência de Artocarpus heterophyllus Lam. na estrutura do componente arbóreo de fragmento florestal urbano, Recife - PE
Dissertação
9
Assuntos:
“...Jackfruit of hard pulp...”
Avaliação de culturas starters de leveduras na fermentação de sementes de jaca e seus efeitos no aroma de chocolate
Dissertação
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Assuntos:
“...Jackfruit seeds...”
Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application
Tese
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Assuntos:
“...Quality of the jackfruit. ...”
Uso de diferentes embalagens no processamento mínimo de jaca (artocarpus heterophyllus. Lam)
Dissertação
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Assuntos:
“...Jackfruit - food products...”
Aproveitamento de polpa e resíduos de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) através de secagem conectiva.
Tese
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Assuntos:
“...Jackfruit...”
Análise da Eficiência do Controle Químico de Artocarpus heterophyllus e Avaliação Ecotoxicológica do solo no Parque Estadual da Ilha Grande, RJ
Dissertação
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Assuntos:
“...Jackfruit - drying seeds...”
Descrição da cinética de secagem das sementes de jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) e analise físico-química das sementes e endocarpos.
Dissertação
19
Assuntos:
“...Jackfruit...”
Bom para quem? Influências positivas e negativas de uma espécie exótica invasora sobre populações de pequenos mamíferos
Dissertação