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Assuntos:
“...Food sanitation...”
Estudo sobre germinação de sementes de chia (Salvia hispânica L.): qualidade microbiológica, perfil lipídico, compostos fenólicos e atividade antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...food sanitation...”
Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba - SP.
Dissertação