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1

Assuntos: “...Enterocinas...”

Estudo de bacteriocinas produzidas por espécies de Enterococcus

Publicado em 2005
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Dissertação

2

Assuntos: “...Enterocinas...”

Isolamento e caracterização fenotípica e molecular de bactérias ácido lácticas bacteriocinogênicas em leite in natura da região oeste de Santa Catarina.

Publicado em 2012
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Tese

3

Assuntos: “...Enterocin...”

Estudo da produção e purificação parcial de enterocina utilizando Enterococcus spp.

Publicado em 2004
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Dissertação

4

Assuntos: “...Enterocina...”

Isolamento e caracterização de bactérias ácido láticas obtidas de carne ovina e aplicação de substâncias antimicrobianas em linguiça ovina frescal no controle de Listeria monocytog...

Publicado em 2019
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Tese